1. Matvælaeinkunn, þessi eiginleiki er mikilvæg ástæða fyrir notkun þess í matvælaiðnaði;
2. Háhitaþol, hefðbundin kísillbelti þola hátt hitastig 100-500 gráður, með stöðugum efnafræðilegum eiginleikum
3. Andstæðingur-lím, kísill með sykri sem er ekki klístur, súkkulaði og önnur matvæli með hátt sykurinnihald.
